Ristorante Tang | Bologna 

Gli autentici sapori di Sichuan

La cucina cinese di Sichuan

La cucina del Sichuan, provincia situata nella Cina sud-occidentale, si distingue per il suo sapore unico e speziato, grazie all’uso generoso di peperoncino e pepe di Sichuan. I piatti valorizzano l’aroma e la combinazione di condimenti, garantendo un equilibrio perfetto di colore, aroma e sapore.

Tra i piatti più celebri vi sono il tofu alla Sichuan, il pesce bollito, il pollo alla Kungbao e la carne di maiale in fette. Apprezzata per la sua audacia e varietà, la cucina dello Sichuan conquista non solo i palati cinesi ma anche quelli internazionali.

Assapora il mondo speziato e colorato del Sichuan!

Tang e la cucina cinese di Sichuan

Il ristorante TANG è gestito da una famigia originaria del Sichuan, regione cinese famosa per la cucina, le bellezze naturali e la lunga storia: noi di Tang vogliamo far conoscere la magia e le tradizioni del Sichuan ed è per questo che attraverso i nostri piatti tipici raccontiamo con orgoglio un pezzo di storia della cucina cinese.

Tutti i nostri piatti sono homemade! 

Dalle pietanze principali ai dolci e alle salse, prepariamo artigianalmente tutti i piatti: vivrai un’esperienza culinaria autentica e genuina grazie alle ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione.

E se non mi piace il piccante?

Oltre ai piatti tradizionali della cucina sichuanese, da Tang trovi anche una selezione di pietanze non piccanti con i grandi classici della cucina cinese.

Sono intollerante o allergico.
Posso mangiare da voi?

Ci impegniamo a garantire un’esperienza culinaria accessibile e soddisfacente per tutti. Da Tang trovi piatti personalizzati per chi soffre di intolleranze o allergie. Informaci in anticipo spiegandoci le tue esigenze, così da poter prepare i piatti più